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2007/04/12

新たまねぎのスープ

新たまねぎを買った。
 3つ。

プレーンでいっちゃおうかと思ったけど(刻んで)、いつだったかテレビで紹介されていた丸ごとスープにしてみた。

皮をむいて余分なところをとって、鍋に並べて水をとコンソメで煮るだけ。
ベーコンがないから、冷蔵庫にあった豚細切れを入れてみた。

待つこと20分。
アク取りをするのがちょっとだけ面倒だったけど、
スープがとってもいい味になって、たまねぎもやわらかくておいしい!

これぞ、簡単料理だね。

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